Bugün Cumartesi! Hafta sonu tatilinin ilk günü. Bütün hafta hepimiz çok yorulduk. Annelerin görevi, hafta sonunda özel birşeyler yapmaktır. Çünkü çocuklar hafta sonunu dört gözle beklerler. O halde bugün özel bir mama tarifi olmalı. Hadi bakalım! Tencereler, tavalar hazırlansın. Başlıyoruz!
1 avuç boyutunda tavuk/hindi göğüs eti
(göğüs eti marketten alındığında hemen önce yatay olarak ikiye -biftek gibi-, sonra da avuk içi kadar parçalara ayrılır, ayrı ayrı naylon buzdolabı poşetlerinde dondurucuya konur, kullanıma hazır bekletilir)
1 dolu çorba kaşığı pirinç (kepekli tercih edilir)
2 yuvarlak dilim kabak (kalınca)
2 yuvarlak incecik dilim havuç
(diyabetli kedilerde, şeker biraz yüksekse havuç kullanılmamalı )
Dondurucudan çıkarılan göğüs eti, naylonun üzerinden biraz avuçlarımızda ısıtılır, kesme tahtasının üstünde, keskin bir bıçakla kıymık kıymık incecik kesilir (döner keser gibi). Tavanın içine 1 çay bardağı su, 2-3 damla zeytinyağı konur, ısıtılırken, kesilen etler de tavaya atılır, arada karıştırılır. Etlerin tamamı tavaya konduktan sonra, pirinç atılır, birlikte pişmeye bırakılır.
Pirinçler yumuşayınca (etler sert olabilir), havuç ve kabaklar ilave edilir, 3-4 dk. tıklatılır. Ayrı bir tabakta çatalla ezilir, koyu kıvamlı bir yemek olarak tabaklara konur. Bize de afiyet olsun demek düşer :)).
“Diyabetik Kedi” site yöneticisi
merhaba bu tarif cok super. ben denedim kasara cok begendi. bunun icin size tesekur etmek istiyorum. ve ellerimize saglik 🙂
Afiyet olsun kizimiza yarasin 🙂
Her pazar yeni bir tarif verelim. Bu pazar gunu mamalar benden olsun :p
Bekliyoruz 🙂