Güvenilir bir kasaptan, bir parça çok az yağlı dana/kuzu eti alınır. Daha sonra kullanılmak üzere, dondurucuya konulur.
Kullanılacağı zaman kesme tahtasında döner keser gibi, keskin bir bıçakla incecik kıymık kıymık kesilir. Bir tabağa konur, üzerine azıcık kaynar su gezdirilir. Çatalla karıştırılır, servis yapılır.
Çiğ etlerde bakteri üreme olasılığına karşı en az 72 saat dondurucuda kalmalı, çok az hazırlanmalı, verildikten sonra artanlar asla tekrar verilmemeli, hemen atılmalıdır.
“Diyabetik Kedi” site yöneticisi
