Tavuklu Pilav
Malzemeler:
1Adet tavuk göğsü,
1 Çay bardağı pirinç,
Bir yemek kaşığı (daha da az olabilir) tereyağı.
Tavuk göğsünü bir tencerede haşlayalım. Haşlama işlemi bittikten sonra, pilav tenceresinde kızdırdığımız tereyağının üzerine iki ölçü tavuk suyumuzu dökelim. Ardından kaynayan tavuk suyuna bir çay bardağı pirincimizi ilave edelim. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pirincimizin yeterince suyunu çektiğine emin olduktan sonra bir tarafta didiklediğimiz ya da kuşbaşı şeklinde doğradığımız tavuk göğüslerini de ilave edelim. Çok hafif (tahta kaşıkla karıştırıp) beş dakika kadar daha kısık ateşte pişirme işlemine devam edelim.
Biraz soğumasını bekledikten sonra, bir küçük tabakta bebişlerimize, bir büyük tabakta kendimize ikram edelim.
Kızımın en çok sevdiği yemeklerden birisi de buydu. Afiyet olsun!
